سرتوک پلاس

رشت_سرتوک_در چهل و پنجمین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی تورنگ می پردازیم. به گزارش سرتوک،این شماره گشت و گذار در گویش گیلکی «تورنگ »را چنین معرفی می کند:   تورنگ tur∂ng نام محلی قرقاول است که در جنگل‌ها زندگی می‌کند، قرقاول نر دارای پرهای زیبا و دم دراز الوان است و از قرقاول ماده به مراتب قشنگتر است، خوراک شان دانه‌های درختچه‌های جنگلی و تخم نباتات و حشرات است. در فصل بهار جفت‌گیری می‌کند و زیر بوته‌های خاردار تخم می‌گذارد، مدت بیرون آمدن جوجه‌ها ۲۴ روز بعد از خوابیدن است. آن قدر که شکارچیان در شکار...

رشت_سرتوک_در چهل و چهارمین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی زولنگ یا چوچاق می پردازیم. به گزارش سرتوک،این شماره گشت و گذار در گویش گیلکی «زولنگ  »را چنین معرفی می کند: زولنگ این گیاه خاردار که بومی نواحی شمال ایران است با نام چوچاق نیز شناخته می‌شود و از تیره‌ی چتریان است. این گیاه در ابتدای رویش و قبل از رشد ساقه، برگ‌های لوب‌دار دارد که با دمبرگ بلند به ریشه متصل هستند و به‌صورت گروهی روی زمین پهن می‌شوند. این برگ‌های نرم و لطیف به‌عنوان سبزی خوراکی، مصرف غذایی دارد. این گیاه بعد از رشد ساقه...

رشت_سرتوک_در چهل و سومین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی ترش واش می پردازیم. به گزارش سرتوک،این شماره گشت و گذار در گویش گیلکی «ترش واش »را چنین معرفی می کند: این نوع سبزی گیاهی خودرو می‌باشد، شکل این گیاه همانند شبدر که دارای سه پر بر روی یه ساقه‌ی نازک است. این گیاه در تمام طول تابستان بدون کاشته شدن توسط کشاورز در مکان‌های به خصوصی مانند سر راه و پای دیوار رویش می‌کند. این گیاه برای پخت خورشت آبکی به کار می‌رود. این خورشت که جزو غذاهای بومی استان گیلان است با خورد کردن تورش...

رشت_سرتوک_در چهلمین و دومین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی پلنگ مشک می پردازیم. به گزارش سرتوک،این شماره گشت و گذار در گویش گیلکی «پلنگ مشک »را چنین معرفی می کند: گیاه پلنگ مشک یا پلنگ مشت اغلب در مناطق شرقی گیلان و منطقه رودبار یافت می‌شود. در آشپزی منطقه رودباری‌ها به‌طور فراوان استفاده می‌شود و جزو مواد اصلی برای تهیه شام‌های محلی به‌شمار می‌آید. از خواص پلنگ مشک و فواید بسیار مفید این گیاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: پلنگ مشک به عنوان یک گیاه دارای تسکین‌دهندگی، می‌تواند در درمان دردها به کمک آمده و...

رشت_سرتوک_در چهل و یکمین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی سیر برگ و خواص آن می پردازیم. به گزارش سرتوک ،همزمان با آغاز فصل پاییز وسرد شدن هوا سیربرگ در نقاط  مختلف استان گیلان وارد بازار می گیرد ودر پی رونق گردشگری به گیلان این محصول وخورشت های مختلف آن در سایر استانها راه یافته مورد استفاده و استقبال قرار گرفته است . سیر برگ؛ نام فارسی : برگ سیر؛ سیر از جمله سبزیجات معطر و پرخاصیتی است که به‌ صورت‌های مختلف شامل خام، پخته، سرخ شده، ترشی، خشک و پودر مورد استفاده قرار میگیرد. برگ سیر...

رشت_سرتوک_در چهلمین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی تورش ِ کونوس و کونوس دار می پردازیم. به گزارش سرتوک،این شماره گشت و گذار در گویش گیلکی «تورش ِ کونوس و کونوس دار »را چنین معرفی می کند: تورش ِ کونوس نوعی میوه بومی جنگلهای استان گیلان است،نوع ترش آن به “تورش ِ کونوس” معروف است. به درخت آن ” کونوس دار ” گفته میشود ،بصورت خام یا در تهیه ترشی از آن استفاده میشود در ادبیات کهن گیلان زمین به کرات از این میوه نام برده شده است ۱ – شعر زیبای “ئی روز بوشوم کونوس کَله”...

رشت_سرتوک_عملیات لوله گذاری و نصب انشعابات فاضلاب بهداشتی در خیابان میرابولقاسمی شهر رشت آغاز شد.   به گزارش سرتوک به نقل از دفتر روابط عمومی و آموزش همگانی شرکت آب و فاضلاب گیلان؛ معاون بهره برداری و توسعه فاضلاب شرکت، از آغاز عملیات اجرایی لوله گذاری و نصب انشعابات فاضلاب بهداشتی در خیابان میرابولقاسمی رشت خبر داد. مارال محبوب با اعلام این خبر بیان داشت: هدف از اجرای این پروژه تکمیل نقاط انفصالی باقی مانده از سالهای گذشته و توسعه و اتصال این شبکه به تصفیه خانه فاضلاب فخب می باشد، در این راستا لوله گذاری شبکه فاضلاب به همراه نصب...

رشت_سرتوک_در سی و نهمین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی گچه می پردازیم. به گزارش سرتوک،این شماره گشت و گذار در گویش گیلکی «گچه »را چنین معرفی می کند: گچه(بروزن له له) درقدیم مکانی برای نگهداری گاووگوساله ونیز وسایل غیرضروری زندگی بود.درگویش گیلکی املشی وضرب المثل های منطقه کنایه است ازآدم ضعیف-ناتوان-بی تدبیر وبی خیال.

رشت_سرتوک_۸۶۰  فقره انشعاب آب شرب طی مرداد ماه سال جاری در شهرستان رشت نصب شد. به گزارش سرتوک به نقل از دفتر روابط عمومی و آموزش همگانی شرکت آب و فاضلاب گیلان؛ مدیر امور آبفای رشت گفت: با توجه به درخواست های ثبت شده در سامانه مردمی ۱۲۲ و مراجعات حضوری متقاضیان گرامی جهت خرید امتیاز آب، طی مرداد ماه سال جاری تعداد 860 فقره انشعاب آب در مناطق چهارگانه شهر رشت نصب شد. محمود امیری افزود: این تعداد نصب نسبت به مدت مشابه در سال گذشته 169 فقره افزایش داشته است، به عبارتی طی مرداد ماه سال گذشته 691...

رشت_سرتوک_در سی و هشتمین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی دپرکس می پردازیم. به گزارش سرتوک،این هفته واژه‌های عجیب و جالبی  را «استاد اکبر زاده»برای ما ارسال کرد که چه برای گیلک زبانان و چه زبان‌های دیگر قطعاً جذاب و جالب خواهد بود : چهار پرنده : ( اُسکُل _ شُنقُل _ دُنگُل _ اُمبُل _ گاگول ) اسکل : این پرنده زمانی که برای زمستان غذا جمع آوری می کند محل نگهداری آنها را فراموش میکند و بخاطر همین با مشکل مواجه می شود، یا هنگام خانه سازی فراموش میکند که خانه اش را کجا ساخته...