رشت_سرتوک_در چهل و سومین شماره گشت‌وگذار در زبان و گویش گیلکی به معرفی ترش واش می پردازیم. به گزارش سرتوک،این شماره گشت و گذار در گویش گیلکی «ترش واش »را چنین معرفی می کند: این نوع سبزی گیاهی خودرو می‌باشد، شکل این گیاه همانند شبدر که دارای سه پر بر روی یه ساقه‌ی نازک است. این گیاه در تمام طول تابستان بدون کاشته شدن توسط کشاورز در مکان‌های به خصوصی مانند سر راه و پای دیوار رویش می‌کند. این گیاه برای پخت خورشت آبکی به کار می‌رود. این خورشت که جزو غذاهای بومی استان گیلان است با خورد کردن تورش...